OMNÍVOR

Omnívor, un restaurante con alma y actitud en Olesa de Montserrat especializado en ofrecer buenos momentos a nuestros clientes. Para ello disponemos de un local que combina historia y modernidad, un equipo joves y motivado, y unos platos, vinos y cócteles que destacan por su originalidad, sabor y por ser fáciles de comer.

Somos una oportunitat no desaprovechada, una ilusión compartida, un proyecto nacido quan más incerto era el futuro, un aprendizaje previo, una escuela. Somo alumnos no muy aplicados, nacidos para oferecer instantes de placer varios, apassionados de la tierra, la mesa, el comer y el beber, y de reir, som muy de risas alrededor de una taula.

Nacimos en un momento de incertidumbre y reptos, en plena crisi de la COVID-19. Somos la respuesta de un grupo de amigos, empresarios y inconscientes, que se negaron a ceder ante las adversidades. Con un claro enfoque en la innovación, nos unimos para crear un espacio que reflejara la elegancia y sofisticación del local, pero donde se sirve la autenticidad de la cocina de calle de cualquier raincón del mundo.

Inaugurado en diciembre de 2021, ofrecemos una experiencia que combina la sofisticación del espacio con una carta variada, diseñada para satisfacer tanto a amantes de la alta cuina -aunque sin ser pretenciosos - como a aquellos que disfrutan de todo aquello que se puede comer con las manos (en Omnívor es casi obligado hacerlo), sin oblidarnos nunca de nuestra carta de vinos. A través de mas de 30 referencias proponemos descubrir toda singularidad del mundo de la viticultura con la oferta de copas del mes, o una carta pensada para maridar con el nuestros platos y para descubrir nuevas variedades, productores y gustos. Y para quien quiere alargar la experiencia, creemos còcteles que son verdaderas obras maestras líquidas.

A Omnívor, la passión por la gastronomia es fusiona con la visión de un mundo en constante canvio. Cada plato explica una historia, y cada visita es una experiència que transciende las expectativas. Unete a nosotros en este viaje culinario, donde la elegancia se encuentra con la autenticidad en cada mordisco y sorbo, y donde el vino y los còcteles són la prolongación de una experiencia inolvidable.