OMNÍVOR

Omnívor, un restaurant amb ànima i actitud a Olesa de Montserrat especialitzat en oferir bons moments als nostres clients. Per això els acollim en un espai que combina història i modernitat, amb un equip jove i motivat, i uns plats, vins i còctels que destaquen per originals, saborosos i fàcils de menjar.

Som una oportunitat no desaprofitada, una ilusió compartida, un projecte sorgit quan més incert era el futur, un aprenentatge prèvi, una escola. Som alumnes no gaire aplicats, nascuts per oferir instants de plaers variats, apassionats de la terra, la taula, el menjar i el beure, i de riure, som molt de riure al voltant d’una taula.

Omnívor Olesa va néixer en un moment d'incertesa i reptes, enmig de la crisi de la COVID-19. Va ser la resposta d'un grup d'amics, empresaris i inconscients, que es van negar a cedir davant les adversitats. Amb un clar enfocament en la innovació, es van unir per crear un espai que reflectís elegància i sofisticació del local, però on s’hi servís l'autenticitat de la cuina de carrer de qualsevol racó de món.

Inaugurat el desembre de 2021, ofereix una experiència que combina la sofisticació de l'espai amb una carta variada, dissenyada per satisfer tant als amants de l'alta cuina -encara que aquí no ho pretenem -com als qui gaudeixen de tot allò que es pot menjar amb les mans (a Omnívor és quasi obligat fer-ho), sense oblidar-nos mai de la nostra carta de vins. A través de més de 30 referències proposem descobrir tota singularitat del món de la viticultura amb l’oferta de copes del mes, o una carta pensada per maridar amb el menjar i per descobrir noves varietats, productors i gustos. I per aquells que vulguin allargar l'experiència, creem còctels que són veritables obres mestres líquides.

A Omnívor, la passió per la gastronomia es fusiona amb la visió d'un món en constant canvi. Cada plat explica una història, i cada visita és una experiència que transcendeix les expectatives. Uneix-te a nosaltres en aquest viatge culinari, on l'elegància es troba amb l'autenticitat en cada mos i on el vi i els còctels són la prolongació d'una experiència inoblidable.